茄子這麼做,比肉好吃一百倍!

美麗夢想 2019-08-17 檢舉

茄子這麼做,比肉好吃一百倍!

給大家介紹一種茄子的吃法,這麼做,比肉好吃一百倍!

食材:
茄子,大蒜,青紅椒,洋蔥,鹽,生抽,蠔油,黃豆醬,孜然,蔥花,油

第一步:

所有主料備好,三頭大蒜包好。
第二步:

茄子對半切開,豎著劃幾刀,不要切透了。
第三步:

放入蒸鍋蒸十分鐘,這樣茄子很軟,多汁。
第四步:

蒜都切沫(蒜很多,味道濃鬱,不是太喜歡的可以放兩頭)。
第五步:

鍋內放油把蒜爆香。
第六步:

青椒,紅椒,洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡,放鹽、生抽、蠔油、黃豆醬、玉米油混合均勻,味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。 
第七步:

蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡,三根茄子勉強放下,表面刷一層油。
第八步:

把調好的醬料均勻鋪在茄子上。
第九步:

放入220度預熱好的烤箱中層,上下火(我一般預熱十分鐘),烤15分鐘。
第十步:

切點綠色的蔥花,準備點孜然粉。
第十一步:

15分鐘好了取出,撒上孜然和蔥花。
第十二步:

再烤十分鐘即可。 

 

 

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